WI-SET-WI-SO
ความงดงามของอาหารไทยด้วยเรื่องราวจาก วิเสท ที่สะท้อนถึงคุณค่าของการรักษามรดก และประเพณีดั้งเดิม ผ่านรสชาติที่ลึกซึ้งและพิถีพิถัน
ความงดงามของอาหารไทยด้วยเรื่องราวจาก วิเสท
ที่สะท้อนถึงคุณค่าของการรักษามรดก และประเพณีดั้งเดิม
- OUR STORY
“WI-SET-WI-SO” มาจากคำว่า “วิเสท” ที่แปลว่า “ผู้ทำอาหารหลวง”
“วิเสทวิโส” เป็นร้านอาหารไทยที่นำเสนออาหารที่มีรากฐานจากตำราสูตรอาหารไทยอันยาวนาน ที่รังสรรค์มาจากบรรพบุรุษที่เป็นวิเสทในตระกูลของเชฟภูมิเอง โดยการนำเสนอในแบบเชฟภูมิ ซึ่งหมายถึงการทำอาหารที่เต็มไปด้วยความงดงาม รสชาติดั้งเดิมเหมือนกับอาหารไทยโบราณที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ และเรื่องราวซ่อนอยู่ในทุกคำ
ความงดงามของอาหารไทยด้วยเรื่องราวจาก วิเสท
ผ่านรสชาติที่ลึกซึ้งและพิถีพิถัน
- OUR PHILOSOPHY
ที่ WI-SET-WI-SO เราผสมผสานความงดงามของอาหารไทยด้วยเรื่องราวจาก วิเสท ที่สะท้อนถึงคุณค่าของการรักษามรดก และประเพณีดั้งเดิม ผ่านรสชาติที่ลึกซึ้งและพิถีพิถัน
อาหารของเรา คือการเล่าเรื่องราวที่ละเอียดอ่อน ราวกับการนั่งอยู่ใต้ร่มเงาของต้น กัลปพฤกษ์ ที่เต็มไปด้วยความสงบและความร่มเย็น ท่ามกลางการปรุงที่คำนึงถึงทั้งรสชาติ และที่มาที่ไปในทุกองค์ประกอบ
- CHEF
เชฟภูมิ - จักรภูมิ บุณยาคม
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ได้รับรางวัลชนะเลิศอาหารไทย Fine Dining จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในรายการ “Chef Fest Thailand” ซึ่งเป็นการเฟ้นหาสุดยอดเชฟไทย และยังเป็นผู้เข้าแข่งขันในรายการ Top Chef Thailand Season 2 ตลอดจนเป็นกรรมการตัดสินในรายการทำอาหารต่างๆ สร้างสรรค์เมนูทุกจานด้วยความพิถีพิถัน ได้รับการยอมรับจากความสามารถในการยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับโลก
- our menu
“วิเสทวิโส” เป็นร้านอาหารไทย
ที่นำเสนออาหารที่มีรากฐานจากตำราสูตรอาหารไทยอันยาวนาน
อาหารไทยโบราณที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ และเรื่องราวซ่อนอยู่ในทุกคำ เราผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่
สำรองที่นั่ง
ข้อความจากทางร้าน
ขอขอบพระคุณที่ท่านเลือกมารับประทานอาหารกับเรา ณ WI-SET-WI-SO
WI-SET-WI-SO Experience : THB X,XXX++ ต่อท่าน
Wine Pairing 6 แก้ว : THB X,XXX++ ต่อท่าน
Juice Pairing 5 แก้ว : THB X,XXX++ ต่อท่าน
* เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด ทางร้านขอความกรุณาให้ท่านเดินทางมาถึงตรงเวลาตามที่ได้ทำการจองไว้
* เนื่องจากสภาพการจราจรในกรุงเทพฯ อาจไม่แน่นอน ขอแนะนำให้เผื่อเวลาในการเดินทางล่วงหน้า
* ทางร้านขอสงวนสิทธิ์ในการเก็บโต๊ะไว้ไม่เกิน 15 นาที หลังเวลานัดหมาย และขอสงวนสิทธิ์ในการปล่อยโต๊ะหากเกินเวลาที่กำหนด
กรุณาติดต่อทางร้านโดยเร็วในกรณีที่ท่านอาจเดินทางล่าช้า
* ระยะเวลาในการรับประทานอาหารตลอดคอร์ส ประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาที – 3 ชั่วโมง
