通过Wiset的故事，展现泰国料理之美，
映照出守护文化遗产与传统价值的深刻意义。
- 我们的故事
“WI-SET-WI-SO” 源自泰语词汇 Wiset，意为「御厨」。
Wiset Wiso 是一家致力于传承泰国经典饮食文化的泰国餐厅，其料理根植于传统泰国烹饪文献与世代相传的古老食谱。菜品灵感源自 Chef Poom 家族中曾担任王室御厨（Wiset）的祖辈传承，亦汲取自历史上各王宫御厨的饮食智慧。所有创作皆通过 Chef Poom 独具辨识度的料理风格呈现，强调优雅、真实与深厚的传统根基，重现古典泰国料理所特有的浓郁风味与叙事层次，使每一口皆蕴含历史与故事。
以「Wiset」的故事诠释泰国料理的优雅之美，
通过层次丰富、用心雕琢的味道传递而来。
- 品牌理念
WI-SET-WI-SO 将泰国料理之美与源自 Wiset 的故事交织融合，通过层次深邃、风味精致且匠心独运的料理，诠释对文化传承与历久弥新的传统价值的珍视。
我们的料理如同一段细腻而温润的叙事，仿佛置身于 Kalpavriksha 神树的荫蔽之下，感受宁静与安然。每一道菜肴皆兼顾风味与食材本源，尊重并礼赞盘中汇聚的每一个元素。
- 主厨
Chef Poom – Jakkaphum Boonyakom
是一位专精于泰国料理的主厨，并荣获由泰国国家旅游局主办的 Chef Fest Thailand 中「泰式精致料理（Thai Fine Dining）」类别最高大奖。
- our menu
“วิเสทวิโส” เป็นร้านอาหารไทย
ที่นำเสนออาหารที่มีรากฐานจากตำราสูตรอาหารไทยอันยาวนาน
อาหารไทยโบราณที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ และเรื่องราวซ่อนอยู่ในทุกคำ เราผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่
